今年的农产品喜获丰收，而大葱、土豆、白菜等大宗农产品销售难的消息却常常见诸报端，这反映出小农户与大市场之间的信息不对称、农产品品牌匮乏、缺少龙头企业的带动等一系亟待解决的问题。富岗苹果，作为邢台市荣获驰名商标的农产品，却不愁销路。南来北往的客商络绎不绝，究竟是什么原因让富岗的苹果“红了”？近日，记者专程采访了河北富岗食品有限责任公司董事长杨双牛。
杨双牛说道，是科学种植让富岗苹果“红了”。富岗苹果的生产基地位于太行山深处的河北省邢台市岗底村。1984年以前，这里都是荒山野岭，闭塞、落后。1985年，以杨双牛为代表的两委班子协商如何使乡亲们过上幸福富裕的生活。经调研发现，这里土壤和气候对苹果树的生长极其有利，于是，他们便开始了艰难的治山硬仗。光阴荏苒，十年来，他们共治理荒山7800亩，十万株红富士苹果树装点了岗底村，四座水库了旱能灌，2000米的护林大坝了涝能排。
1997年，岗底村的苹果正式注册了“富岗”商标，村支部书记杨双牛暗下决心，一定要在家乡这天然的地理环境中种出的苹果，彻底改变千百年来传统的粗放式种植苹果树的历史，让科学种植深深扎根于这片热土。他们先后聘请了农大、河北农大等高校的专家，悉心向果农传授技术。河北农大把这里作为了教学研基地，博士生导师李保国常住该村，他根据多年的教学实践经验，逐渐摸索研究出富岗一、二、三号苹果，为富岗苹果量身定做了生产标准，运用“统一、简化、协调、选优”的原则，将生产过程各环节纳入标准化生产和标准化管理轨道，即128道标准化生产工序。在岗底，每个果园都建有日志档案，由生产技术部专人负责，在落实128道标准化生产上采用“三铁”方针，即铁心肠、铁面孔、铁手腕。
针对市场的不断变化，董事长杨双牛审时度势，决定按照有机食品的标准种植苹果树，于是，他们走访了国内权威的认证机构，给自己的苹果树设立了25道关，即禁使农药关、禁使化肥关、禁使除草剂关、禁使合成色素关、禁使关等。经过三年的努力，富岗苹果终于获得了有机食品的认证证书。科学的种植，造就了富岗苹果果形端正、着色艳丽、酸甜可口等特点，而且富含18种氨基酸，其中15项高于国家标准，被选为奥运会产品，2011年又荣获了驰名商标荣誉称号。
果农素质高低决定苹果品质优劣。公司邀请邢台市农业学校开展“送教下乡”活动，把学校搬到农民家门口，让100多名果农上了中专班。2010年，他们又与该校签订协议，请老师对全村18-55岁的208位果农进行培训。经过学习，已有191名果农顺利通过考试。岗底村成了个“持证下田”的村庄。
据悉，河北富岗食品有限公司和村委会正在筹划办农民大学，使获得中专学历的果农都有机会上大学，真正实现专家种苹果树。
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